《旭茉JESSICA》成功女性 2002- 馮美基 MAY FUNG

馮美基
MAY FUNG
資深傳媒人

女性要得到別人的認同,一定要雙倍地
努力。

說話精警、搞笑是馮美基的強項。每條問題她都詳細回答,絕不賣關子,皆因她知道記者想要甚麼。80 年代,May 姐是無線電視的藝員經理,藝員的一切,她都瞭如指掌。其後,她打算離開電視圈,但有線電視向她招手,於是重投這個五光十色的行業,接任電視部總監的職務。正如她所言︰做電視就好像上癮般不能自拔。「香港女性要得到別人的認同,一定要比男性 put more effort,才可以得到別人的尊重。」

May 姐表示,自己做每份工都好投入。「當年在無線做得太久,想轉行做公關工作,怎料有線剛取得牌照,主動找我幫手,我覺得實在太吸引,便又回到老本行。」當時大家對收費電視的前景並不樂觀,但May 姐卻希望考考自己的眼光,事實亦證明她的決定正確。談到成功之道,May 姐認為是一點努力再加上多年來遇到的伯樂。「我喜歡將自己的經驗 pass 給後輩,他們便不會犯上同一錯誤。每個人都有其專長,好像有線有兒童台、體育台等,我不能凡事親力親為,但可以找一個能幹的台長幫手。懂得用人,可能是我成功的地方。我從來不會當自己是上司,和同事就好像朋友般,做起事來便有默契。如果他們有才華,我亦很支持他們發展自己的事業,這方面,我一向很有眼光。」面前的 May 姐氣定神閒,一切像在掌握之中。說 May 姐是食家絕對稱職,她的飯局約會總是排得密麻麻。除了在雜誌寫飲食專欄,她亦著書談飲食。May 姐說自己「幸運」,幸運地遇上好同事、好丈夫,還有賞識她的人。

回顧與展望
2014年,由May姐創辦的「May’s Cookies一口曲奇」踏入第4年,對於由她主力研發的新產品,她說:「經過反覆測試,直到覺得有90分,我才會決定生產。」除了自家製作,May姐去年更為多個團體的慈善晚宴設計菜單,當中包括Breast Cancer Fund。而對於過去的一年,她用“work hard play hard”來形容。「除了工作,我差不多有一半時間都出外旅行,品嘗世界各地的美食,這對於我創作食譜有很大幫助。」至於2015年的計劃,她表示:「我一直在物色適合的銷售點售賣曲奇,我亦希望未來能發展轉售世界各地優質美食的這個項目。」

80年代 擔任無線電視藝員經理。
1992年 加入有線電視擔任電視部總監。
2001年至2007年 擔任香港浸會大學校董會成員。
2002年 獲頒《旭茉JESSICA》成功女性大獎,同年退休。
2006年 擔任公共廣播服務檢討委員會成員。
2009年 推出第一本飲食著作《最愛,宴客》。
2010年 開設個人品牌餅店「May’s Cookies一口曲奇」、推出第2本飲食著作《May’s星級宴客》。
2011年 推出第3本飲食著作《美基宴客》,獲法國Gourmand World Cookbook Awards選為香港優勝作品;擔任無線電視飲食節目《May姐有請》主持。
2014年 推出第7本飲食著作《May 姐煮意》。

得獎年份
2002