DeAille Tam 譚綺文

作為由 S.Pellegrino & Acqua Panna 贊助的「亞洲 50 最佳餐廳」的其中一個獎項,Cinco Jotas 贊助的 2021 年度「亞洲最佳女廚師獎」,由超過 300 位參與投選「亞洲 50 最佳餐廳」名單的亞洲餐飲業界人士投票選出。獎項自 2013 年成立以來,過去曾兩度落在香港女廚師手中 —— Vicky Lau (2015 年) 和 May Chow (2017 年),今次譚綺文(DeAille)成為第三位香港女廚獲獎,與前人一樣,她的廚師之路也是如此獨一無二。

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